Ca n’a pas l’air comme ça mais ce terme fait peur à beaucoup de monde.
Je fais référence à tous les particuliers, professionnels, paysagistes et agriculteurs qui souhaitent couvrir leurs sols avec de la paille ou du Bois Raméal Fragmenté (BRF), mais qui n’osent pas craignant cette faim d’Azote.
C’est vrai que ces derniers temps on parle de plus en plus de sols vivants.
Sauf que pour qu’un sol soit vivant, il faut le nourrir. C’est logique.
Et cette nourriture est généralement riche en Carbone et pauvre en Azote.
Par exemple, la paille a un rapport Carbone/Azote (C/N) d’environ 100. Cela veut dire que pour 100 atomes de Carbone, vous avez 1 atome d’Azote.
Cette paille très riche en énergie va être “attaquée” par les micro-organismes du sol qui eux ont un rapport C/N compris entre 5 et 10 (on peut définir un rapport C/N pour tout ce qui vit ou a vécu).
Donc pour croître et se multiplier, les bactéries et champignons du sol ont besoin rapidement d’Azote. Et vu que la paille en contient peu, ces derniers vont devoir prélever l’Azote directement dans le sol.
La vie du sol vient alors concurrencer vos plantes. Ces dernières doivent faire face à une pénurie d’Azote induite par les micro-organismes du sol et la croissance végétale se retrouve très perturbée.
C’est ÇA la faim d’Azote.
Et là vous vous dites : “Mais quel est l’intérêt de pailler si c’est pour faire galérer mes plantes ?”
Je vous répondrai simplement d’être patient, car la faim d’Azote est temporaire et au final vous allez créer un système “autonome” en Azote.
Et si vous n’êtes pas patient, il existe des moyens pour contrer la faim d’Azote.
Rendez-vous dans l’épisode 2 pour plus de précisions 😉
French